Melhores cursos de Gastronomia para quem quer abrir um restaurante

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Se você é daqueles que adoram cozinhar e sonham em ter seu próprio negócio culinário, saber mais sobre o assunto pode realmente fazer a diferença. Por isso mesmo, separamos neste artigo os melhores cursos de Gastronomia, com mensalidades a partir de R$ 79,20 mensais!

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A gastronomia vai muito além de simplesmente amar estar entre panelas; ela exige uma boa dose de habilidade, criatividade e conhecimento técnico, principalmente se você quer levar isso para o lado profissional.

É aqui que os cursos especializados entram: eles vão te ensinar as manhas da cozinha, mas também te dão um panorama geral sobre como tocar um negócio nessa área.

Com o mercado ficando cada vez mais acirrado, uma boa formação pode colocar seu negócio um passo à frente, evitando aqueles erros de principiante e abrindo portas para novas oportunidades. Mesmo em tempos difíceis, o setor de gastronomia tem mostrado sua força, mantendo empregos e se adaptando às novas tendências de delivery e negócios digitais.

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Neste guia, vamos aprofundar nos melhores cursos de gastronomia disponíveis, perfeitos para quem quer dar um up nas habilidades culinárias, mas também pegar firme na gestão para fazer seu restaurante decolar.

5 melhores cursos de Gastronomia para começar em 2024

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Gastronomia na UNIFACS

A UNIFACS é referência no ensino de gastronomia com um programa amplo para preparar os estudantes rumo à inovação e excelência em serviços de alimentação.

O curso oferece uma boa base em técnicas culinárias e gestão de alimentos, além de um olhar apurado para a criação de pratos e menus inovadores. Com uma avaliação de 4,7 de 5 no Quero Bolsa e 82% de taxa de recomendação, é uma escolha sóbria para quem busca uma formação prática e direcionada ao mercado.

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Hoje, a faculdade conta com mais de 34 mil alunos e cerca de 400 professores especializados, oferecendo vagas com valores acessíveis a partir de R$ 79,20 no programa Quero Bolsa.

Gastronomia na Senac SP

Reconhecido pelo Ministério da Educação, o curso de gastronomia do Senac em São Paulo é uma das formações mais completas disponíveis na região Sudeste.

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Com duração de dois anos, este curso ensina técnicas culinárias avançadas, cobre aspectos críticos como segurança alimentar, gestão de produção e inovações no mercado de alimentos. A graduação é destaque pela alta taxa de recomendação de 93% no Quero Bolsa e mensalidades a partir de R$ 100,00 mensais.

Estácio de Sá

A Universidade Estácio de Sá conta com um curso tecnólogo em gastronomia que prepara os alunos para a culinária tanto nacional quanto internacional, além de fornecer uma forte base em gestão de negócios gastronômicos.

Com duração de dois anos, o programa é disponibilizado em várias cidades brasileiras, especialmente nas regiões Sul, Sudeste e Nordeste.

IGA

O Instituto Gastronômico Brasileiro (IGA) é outra excelente opção para quem busca uma formação reconhecida na área.

Oferecendo um dos melhores cursos de gastronomia, além de outras opções profissionalizantes de dois anos e mais curtas (até seis meses), o IGA é destaque pela flexibilidade e presença internacional, operando em várias cidades do Brasil e outros países da América Latina.

Melhores cursos de Gastronomia para quem quer abrir um restaurante
Senac e Senai oferece alguns dos melhores cursos de Gastronomia do país. Imagem: Divulgação / Senac-Senai

GO Kursos

No curso de Gestão e Planejamento de Cardápios da GO Kursos, os alunos são imersos em todos os aspectos que influenciam a criação e gestão de um menu eficaz.

Além de aprender a identificar tendências do setor, o curso enfatiza a importância de entender o perfil do público-alvo, uma habilidade crucial para quem deseja personalizar a experiência gastronômica de seu restaurante.

Por fim, a GO-K mantém, reconhecidamente, um dos melhores cursos de gastronomia online, com nota 4,9 no Google Reviews. Clique aqui para acessar o cadastro e saber mais!

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